Il n’en reste depuis la fin novembre, plus qu’un à La Défense. L’un des deux Sushi Shop du quartier qui était implanté dans l’immeuble Passage de l’Arche a baissé définitivement son rideau notamment en raison de sa proximité avec celui des Quatre Temps, ouvert après. Le local ne restera pas inoccupé bien longtemps puisque c’est l’enseigne Francesca qui a jeté son dévolu. La chaine spécialisée dans la restauration rapide italienne ouvrira d’ici la fin février 2013 un nouveau point de vente se développant sur 85 m² en proposant moins d’une trentaine de places assises. Francesca propose essentiellement des pâtes et salades.
Ce point de vente emploiera sept personnes. Il sera ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15h.