Thierry Marx délivre ses petits secrets en pâtisserie aux 4 Temps

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12 octobre 2015 à 9h16

Le rendez-vous Unexpected Show avec Thierry Marx le 10 octobre 2015 - Defense-92.fr

De bonnes odeurs ont de nouveau envahi le centre commercial des 4 Temps. Ce samedi 10 octobre Thierry Marx était de retour à La Défense pour délivrer ses recettes à l’occasion du grand rendez-vous Unexpected Show. Alors que le rendez-vous était donné à 15 heures, le célèbre chef, médiatisé par l’émission Top Chef sur TF1 a débuté son show légèrement en avance devant un public en nombre pret à saliver devant ses recettes. Et c’est sur la toute nouvelle place du Dôme rénovée au cours de l’été que la cuisine éphémère du centre a été installée. Durant deux heures le très célèbre chef, parrain de cette première saison d’Unexpected Show a élaboré trois recettes de desserts pour un spécial pâtisserie. Au menu : une tarte aux pommes « Maître Pons » (sa première création en pâtisserie), suivie de tartelettes à l’ananas « Tropique » et enfin une mousse au chocolat « façon grand-mère ». Le show a comme les fois précédentes été retransmis en live sur les écrans du Digital Dream.

Aux côtés de Thierry Marx qui est à la tête des restaurants du très prestigieux hôtel Mandarin Oriental à Paris, David sous-chef pâtissier. Cuisiner devant un public, une première pour lui « C’était agréable, c’est une première pour moi, mais c’est moins impressionnant que je pensais » explique-t-il. Thierry Marx qui est lui bien rodé à l’exercice confie y prendre toujours autant de plaisir. Il aime surtout rencontrer la foule où il n’a pas hésité à longuement échanger et à prendre des photos « Il faut être en contact avec son public, beaucoup de chefs restent dans leur cuisine » estime-t-il.

Quelques privilégiés ont eu la chance de déguster les trois créations de Thierry Marx dont Charlène qui a savouré la tarte aux pommes « C’était juste excellent, c’était pas trop sucré et il y avait un équilibre des saveurs et textures ». Fabien a lui goûté une des tartelettes aux ananas « Le résultat était excellent, c’était fondant en bouche » se réjouit-il.

Le prochain rendez-vous est donné le 5 décembre prochain pour des recettes « spécial fêtes de fin d’année ». Thierry Marx sera de nouveau de la partie pour clôturer cette première saison. A ses côtés le chef Lionel Levy qui débutera le show à 12 heures, avant que le chef du Mandarin Oriental prenne le relais jusqu’à 17 heures.

Depuis le lancement de ces cooking show de nombreux chefs -tous sélectionnés par Thierry Marx- se sont relayés tous les mois avec : Gérard Cagna le samedi 28 février, Nasser Jeffane le samedi 21 mars, Emilie Lang le 21 mars, David Goulaze le 6 juin et Michel Portos le 4 juillet.

Thierry Marx le 10 octobre 2015 – Defense-92.fr

Les recettes de Thierry Marx sont à retrouver ici

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L’hyper Auchan de La Défense, se hisse à la onzième place des moins chers du département

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Adrien Teurlais

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12 octobre 2015 à 7h13

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Le rayon des yaourts à l'hyper Auchan de La Défense - Defense-92.fr

Il n’est pas le moins cher des Hauts-de-Seine mais arrive à se hisser à la onzième place des super et hyper les moins chers du département. L’association UFC-Que choisir vient de publier ces derniers jours son traditionnel classement des grandes surfaces. Sur quarante super et hyper passés au crible dans les Hauts-de-Seine (beaucoup n’ont pas été testés) l’hypermarché Auchan implanté dans le centre commercial des 4 Temps se glisse à la onzième place avec un prix de 449 euros pour un panier de 81 produits de grandes marques (70 %) et de marques de distributeurs (30 %). Dans le détail, UFC-Que choisir juge « très chers » les produits de grandes marques, « bon marché » les produits de la marque distributeur. Les produits de l’épicerie, des laitages, des boissons, de l’hygiène et la beauté sont eux estimés comme « très chers » par l’association tandis que la viande et le poisson sont considérés comme étant « chers » et les fruits et légumes comme « modérés ».

Les relevés ont été effectués entre le 28 mars et le 14 avril 2015 dans 3 639 magasins allant du supermarché à l’hypermarché, sur tout le territoire français. L’hyper le moins cher des Hauts-de-Seine est le Leclerc de Levallois dans le centre So Ouest avec un panier à 386 euros.

Enorme pagaille sur le RER A après un départ de feu à la gare de Nanterre-Préfecture

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Adrien Teurlais

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10 octobre 2015 à 8h52

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Interruption de trafic sur la ligne A du RER à La Défense - Defense-92.fr

Vendredi noir sur le RER A. Le weekend a très mal commencé pour des centaines de milliers d’usagers du RER A, la ligne la plus fréquentée d’Europe qui traverse d’est en ouest la région par La Défense. Ce vendredi 9 octobre, vers 14 heures un incendie s’est déclaré sur les quais de la branche de Cergy / Poissy en gare de Nanterre Préfecture. « Le départ de feu s’est fait sur un câble de traction électrique » explique Cyril Condé, le directeur du RER à la RATP, sur le pont en gare de La Défense pour venir en aide aux voyageurs perdus.

L’incendie a entrainé immédiatement par la RATP et la SNCF une interruption du trafic entre Auber et Rueil-Malmaison et suppression de l’interconnexion à Nanterre Préfecture. Le courant a ainsi dû être coupé pour des mesures de sécurité et les câbles endommagés changés.

Cette suspension du trafic au début de l’heure de pointe du soir aura causé une belle pagaille notamment à La Défense et à la gare Saint-Lazare. Pour se rendre vers la capitale les dizaines de milliers de voyageurs avaient le choix entre la ligne 1 du métro -très rapidement saturée- et la ligne L du Transilien, elle aussi prise d’assaut. Les passagers qui devaient se rendre sur les branches de Cergy et Poissy ont dû transiter par Saint-Lazare via la ligne L. Enfin les passagers qui voyageaient à destination de Saint-Germain en Laye devaient se reporter sur les lignes de bus 258, 275, 144 et 158. De nombreux bus de substituion ont été mis en circulation pour rejoindre Rueil-Malmaison, après quoi le trafic fonctionnait sur le RER. Vers 17h30 le trafic a pu reprendre entre La Défense et Auber permettant de dé-saturer la ligne 1 et la ligne L.

La situation ne devrait pas revenir à la normal avant le mardi 13 octobre. Ce lundi 12 octobre le trafic reste interrompu entre Nanterre Université et La Défense sur la branche Saint Germain-en-Laye toute la journée. En revanche le trafic reprend normalement à destination et en provenance de Poissy et Cergy le Haut.

Trafic interrompu entre La Défense et Rueil-Malmaison toute la journée (dégagement de fumée) #RATP #RERA .

— RERA _RATP (@RERA_RATP) 10 Octobre 2015

La cause du sinistre n’était pas connue ce vendredi soir, mais Cyril Condé nous a confirmé qu’une enquête était en cours. Une perturbation qui a suscité la colère de nombreux usagers qui ont exprimé leur colère sur Twitter.

M’a gonflée le RER A ce soir 😡 — chachouuu (@CharlyneLe) 9 Octobre 2015

Le RER A c’est vraiment une galère

— Garance (@GaranceVincent) 9 Octobre 2015

Les problèmes de RER A ou comment mettre 3h pour rentrer — loucie (@_LucieLg) 9 Octobre 2015

Le Cnit se met à l’heure anglaise pour la coupe du monde de rugby

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Adrien Teurlais

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11 octobre 2015 à 7h28

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L'animation de Rugby aux 4 Temps au Cnit - Defense-92.fr

Les fans et amateurs de rugby vont être ravis. Le Cnit en partenariat avec l’enseigne de sport Décathlon propose à l’occasion de la coupe du monde de Rugby qui se tient du 18 septembre au 31 octobre en Angleterre, plusieurs animations gratuites. Les animations ne se déroulent pas pendant toute la période de la compétition mais seulement du samedi 10 au dimanche 18 octobre. Durant neuf jours le plus vieux bâtiment de La Défense va donc passer à l’heure anglaise et proposera la diffusion de plusieurs matchs sur un grand écran avec au programme le dimanche 11 octobre les matchs Italie – Roumanie puis à 17h45 la rencontre France – Irlande. Le samedi 17 octobre à 17h le premier quart de finale Afrique du Sud – Pays de Galles et enfin le dimanche 18 octobre le troisième quart de finale Argentine – Irlande.

Les deux weekends entre 14h et 19h les clients pourront s’essayer au placage et au porté avec deux rugbymen professionnels. Toute la semaine entre 12h et 19h il sera possible de faire des drops virtuels. Et que serait un match sans bière. Le jeudi 15 octobre de 17h30 à 19h des dégustations de bières seront proposées, toujours gratuitement.

Thierry Marx revient faire son show culinaire aux 4 Temps

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Adrien Teurlais

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9 octobre 2015 à 18h34

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Thierry Marx en mars 2015 - Defense-92.fr

Il avait fait sensation en février dernier pour le lancement d’Unexpected Show. Le très médiatique chef Thierry Marx, parrain de cette première saison culinaire aux 4 Temps, où de nombreux chefs ont donné des cours de cuisine chaque mois est de retour pour offrir un show culinaire spéciale pâtisserie le samedi 10 octobre. Sur la place du Dôme transformée en une grande cuisine, le chef décoré de deux étoiles au guide Michelin, se glissera de nouveau derrière les fourneaux.

Thierry Marx va concocter trois desserts gourmands avec au menu une mousse au chocolat, suivie d’un « tropique » et enfin d’une « tarte maître pont ».

Le chef français de cuisine Thierry Marx, aux commandes des restaurants de l’hôtel Mandarin Oriental à Paris, est devenu également célèbre pour sa participation en tant que membre du jury à l’émission Top Chef sur M6.

Le show d’environ deux heures qui débutera à 15 heures sera comme les trois fois précédentes retransmis en direct sur les écrans du dispositif Digital Dream.

Thierry Marx reviendra pour un troisième et dernier rendez-vous « spécial noël » le samedi 5 décembre pour clore cette première saison.

Les recettes de Thierry Marx :

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Joëlle Ceccaldi-Raynaud dément avoir eu des lingots d’or sur un compte caché

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Adrien Teurlais

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10 octobre 2015 à 9h02

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Le conseil municipale de Puteaux le jeudi 8 octobre - Grebert

Ambiance tendue, au conseil municipal de Puteaux qui s’est tenu le jeudi 8 octobre. Après six heures d’un conseil municipal assez houleux, la maire de Puteaux, Joëlle Ceccaldi-Raynaud (Les Républicains) a répondu au vœu de Christophe Grebert (MoDem) qui lui demandait non pas de « démissionner » mais de se « mettre en retrait de la gestion effective de la ville, tant que la justice n’aura pas rendu son jugement » ainsi que son fils, Vincent Franchi. Le conseil a immédiatement rejeté la demande de l’opposition qui regroupe le MoDem, le PS et les Verts. Cet appel fait suite aux révélations du site internet Mediapart qui a affirmé récemment que la maire aurait caché 102 lingots d’or dissimulés sur son compte au Luxembourg et a retiré en même temps des centaines de milliers d’euros en liquide dans l’affaire du marché du chauffage de La Défense. « Est-ce que vous avez des lingots et où sont-ils ? Où sont les lingots ? » a alors demandé, l’opposant à l’édile avant qu’elle ne lui réponde « Comme je n’en ai pas, je ne peux pas savoir, effectivement. Ce genre de choses, je ne sais pas où ça peut-être ». La maire a également réaffirmé vouloir porter plainte contre Mediapart mais aussi contre le journaliste à l’origine de l’article.

Lors de ce très long conseil qui s’est achevé après une heure du matin, plusieurs passes d’armes ont été échangées entre Christophe Grebert et Joëlle Ceccaldi-Raynaud. La maire lui a ainsi déclaré « Monsieur Grébert, vous n’êtes pas un juge d’instruction, vous n’êtes qu’un petit blogueur (Monputeaux.com); vous instrumentalisez les campagnes de presse, vous organisez la calomnie, vous ne respectez rien, vous vous moquez de la démocratie, personne n’ignore votre médiocrité, ni votre bassesse, j’ai honte pour vous, j’ai presque pitié de vous, je sais que cela tourne à l’obsession, vous devenez sans doute monomaniaque, en psychopathologie le monomaniaque est un patient caractérisé par une préoccupation unique et obsessionnelle : c’est moi. Jour et nuit, je préoccupe Monsieur Grébert. Alors, je vous conseille le centre Dolto (Le centre médical de Puteaux, ndlr), nous y avons de très très bons médecins » tandis que le blogueur ironisait sur « ses lingots ».

Le groupe Alduwaliya est devenu le propriétaire de la tour Vista

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Adrien Teurlais

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9 octobre 2015 à 11h07

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Le groupe britannique Alduwaliya Asset Management vient d’acquérir, auprès d’Europa Capital et Balzac Real Estate Investment Management, la tour Vista située à Puteaux, le long des quais de Seine à deux pas de La Défense, pour un montant d’environ 130 millions d’euros, reflétant « un rendement net initial d’environ 5 % ».

Cette tour de bureaux construite au début des années 70 et entièrement rénové en 2007 qui développe 15 700 m2 répartis sur 22 niveaux avait été acquise par Europa Fund IV en juillet 2013, auprès de Pramerica’s TMW Weltfonds. L’immeuble est occupé par Eurogroup, Econocom et Reed Communications.

Dans cette acquisition, Alduwaliya était représenté par BNP Paribas Real Estate et le cabinet d’avocats Dentons et Allez & Associés ainsi que des notaires. Europa Capital était conjointement représenté par CBRE et JLL, ainsi que par l’Etude Le Breton & Associés.

La tour de Saint-Gobain décroche son permis de construire

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Adrien Teurlais

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9 octobre 2015 à 10h18

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La tour Saint-Gobain - Valode et Pistre / DR

Feu vert pour la tour Saint-Gobain. La tour M2, plus connue sous le nom de tour Saint-Gobain vient d’obtenir son permis de construire le 28 juillet dernier permettant ainsi aux développeurs du projet de lancer la construction. Développé par l’assureur Generali qui est assisté de Hines pour la maitrise d’ouvrage déléguée et Artelia Environnement pour l’AMO Qualité environnementale le gratte-ciel accueillera l’entreprise Saint-Gobain à sa livraison au début 2019.

Les travaux devraient être lancés en avril 2016, selon les responsables du projet « sous réserve du permis de construire devenu définitif (sans dépôt de recours, ndlr) avant cette date ». En attendant des travaux préparatoires ont débuté depuis plusieurs jours pour préparer le terrain avec des reconnaissances par sondages du sous sol existant, un essai de fondations profondes (pieux) pour validation du résultat des études et la réalisation d’un puits d’essai géothermique pour validation de cette option environnementale. Selon nos informations Bouygues Construction serait pressentie comme entreprise générale pour la construction du bâtiment. L’entreprise a également obtenu le marché pour la tour Alto située juste en face.

La tour imaginée par l’agence Valode et Pistre constituée de trois “blocs” développera une surface de 48 900 m² répartis sur 38 étages pour une hauteur de 167,52 mètres, soit 216,12 mètres NGF. 380 m² seront dédiés à des commerces en pied de tour et un show room du fabricant français d’environ 400 m² sera ouvert au public. La tour Saint-Gobain, disposera en outre de 1 100 m² de jardins intérieurs -chaque niveau bénéficiera d’un accès direct à un espace de verdure-, d’un auditorium, d’espaces de restauration, de cinq emplacements de parkings et de 725 m² d’emplacement pour les vélos. Un accord entre Generali et Defacto permettra l’utilisation de places de parkings pour les véhicules motorisés (voitures, motos, scooters,…) dans le parking Iris. A cela s’ajoutera la création d’un grand escalier public pour permettre la liaison entre la dalle et le circulaire à l’image de ce qui a été fait pour la tour Carpe Diem et d’ascenseurs également publics.

La tour Saint-Gobain ne prendra pas la place à proprement dit de l’immeuble Iris. Si l’immeuble Iris construit dans les années 80 sera bien détruit, la tour Saint-Gobain sera bâtie sur le vide entre l’actuel bâtiment et le boulevard circulaire. Cette solution apportera deux avantages expliquent les responsables du projet : le maintien en activité durant tout le chantier du parking de l’Iris et l’agrandissement de la place de l’Iris qui gagnera ainsi plus d’un millier de mètres carrés.

L’entreprise française spécialisée dans les matériaux de construction souhaite présenter tout son “savoir-faire” à travers cette tour qui abritera son siège mondial. La tour sera équipée des matériaux que fabrique Saint-Gobain : Verre, Placoplatre,… Elle quittera ainsi l’immeuble des Miroirs situé juste en face du projet qu’elle occupe depuis le début des années 80, date de sa livraison. La tour de Saint-Gobain vise les certifications NF BT HQE avec le passeport “bâtiment durable” au niveau “exceptionnel”, le LEED CS au niveau “Partinium” et le BRERAM au niveau “Outstanding”.

L’année 2016 devrait être une année fast pour les mises en chantier avec un démarrage des tours Saint-Gobain, Alto, Trinity mais aussi la rénovation de l’immeuble Window, appelé un temps Zéphir (Ex Elysée Défense). Et peut être les chantiers de la tour Hekla et Aire 2 pourraient également débuter l’année prochaine ou en 2017.

Suivez toutes les semaines le chantier de la tour Saint-Gobain en photo en cliquant ici

Celgene et Mersen choisissent la tour Eqho pour leur nouveau siège

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Adrien Teurlais

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7 octobre 2015 à 11h42

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La Défense « a la cote » avec les laboratoires pharmaceutiques ces derniers temps…. Après la signature en septembre dernier d’AstraZeneca qui s’installera début 2016 dans la tour Carpe Diem sur 4 200 m², c’est un autre laboratoire qui a choisi le quartier d’affaires pour y établir son siège. Et c’est face à la tour Carpe Diem, dans la tour Eqho que Celgene va déménager dans les prochains mois son siège français actuellement installé rue du Quatre Septembre à Paris. L’entreprise américaine vient de signer un bail de neuf ans portant sur 3 717 m² répartis sur les 13ème et 14ème niveaux de l’édifice.

Dans le même temps Mersen, l’expert mondial des spécialités électriques et des matériaux en graphite a signé un bail de six ans portant sur 1 858 m² au 12^ème étage. L’entreprise industrielle française installée actuellement dans l’immeuble Lafayette, situé au pied de la tour Eqho, qui cherchait un immeuble « plus prestigieux » devrait emménager dans ses nouveaux locaux d’ici la fin de l’année.

Concernant la première transaction, BNP Paribas Real Estate a été le conseil d’Icade, le propriétaire de la tour Eqho et Balzac REIM celui de Celgene. Pour la seconde transaction, CBRE conseillait Mersen et JLL Icade.

Celgene et Mersen rejoindront l’Ubaf qui a pris 3 724 m² de bureaux, Air Liquide 9 955 m², la Banque de France 5 616 m² et KPMG qui s’est installé cette année sur 40 468 m². Avec ces transactions, la tour Eqho dispose encore de 6 162 m² vacants en partie basse et affiche un taux d’occupation de 88 %. Selon nos informations un nouvel utilisateur pourrait se positionner dans les prochaines semaines sur 11 niveau de la tour Eqho pour une surface de 1 858 m².

Ancienne tour Descartes qui a abrité le siège d’IBM de la fin des années 80 à 2009, Eqho a été entièrement rénovée par Icade entre 2010 et 2013. Haute de 140 mètres, la tour développe 79 000 m² de bureaux répartis sur 40 étages. La tour Eqho dispose de cinq restaurants : Le Prisme, le Green, le Reflet, la cafétéria l’Horizon et un restaurant panoramique au 39ème étage. L’édifice promu comme un « campus à la verticale », par Icade propose de nombreux services : un parking privé de quatre niveaux en sous-sol de 1 100 places (voitures, bornes pour voitures électriques, vélos, deux-roues), un auditorium en gradins de 350 places, une conciergerie et bagagerie, un espace fitness comprenant notamment deux salles de squash, un salon de coiffure et un business center disposant de 18 salles de réunion avec espace lounge et terrasse ouvrant sur le quartier d’affaires. Pour ce dernier, le business center est privatisé au profit du principal locataire de la tour KPMG.

Après avoir obtenu les certifications HQE NF bâtiments tertiaires en rénovation, BREEAM niveau « very good » et la labellisation BBC Effinergie rénovation (une première pour un immeuble de grande hauteur), la tour Eqho a été certifiée HQE exploitation.

Samsung de retour sur le Cnit avec une publicité géante

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Adrien Teurlais

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8 octobre 2015 à 15h48

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La publicité de Samsung pour son Galaxy S6 edge + - Defense-92.fr

Après une absence de près de deux ans Samsung est de retour au Cnit. Le géant de l’électronique sud coréen succombe à nouveau à l’immense façade vitrée du plus vieux bâtiment de La Défense pour faire la promotion de son dernier smartphone avec un immense adhésif. Sur 3 000 m², Samsung met en avant pendant deux mois, en octobre et novembre son nouveau Galaxy S6 edge + avec un visuel sobre. La dernière campagne de Samsung sur le Cnit remonte à la fin 2013.

De nombreux annonceurs ont déjà choisi ce support unique comme China Easrern, Sonos, Aviva ou encore Nokia. Dernièrement, en septembre dernier Renault avait fait sensation avec une opération exceptionnelle. En plus d’avoir intégralement recouvert le Cnit, la marque au losange avais permis au public de descendre en rappel le bâtiment.

Ce support publicitaire hors-normes comme celui de la façade des Quatre Temps est commercialisé par Athem-Skertzo pour le compte d’Unibail-Rodamco le propriétaire des deux centres.

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